Fernanda Arboite de Oliveira

BIOGRAFIA:

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005) e doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2009).
 
 

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O principal objetivo deste livro é suprir as lacunas da literatura disponível minimizando a carência de material didátic ...



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