Eduardo Cesar Tondo

BIOGRAFIA:

Biólogo, Mestre em Microbiologia e Doutor em Ciências (Tese em Microbiologia de Alimentos e APPCC, UFRGS). Professor de Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade em Indústrias de Alimentos, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA/UFRGS). Orientador em mestrado e doutorado e consultor de indústrias de alimentos, serviços de alimentação e órgãos de fiscalização. Orientou mais de duas dezenas de planos APPCC e tem participado de avaliações e análises de riscos, em âmbito nacional e internacional.
 
 

LIVROS NA EDITORA SULINA:

     

De forma clara e objetiva, este livro aborda aspectos importantes da Microbiologia e sua relação com os principais sistemas de gest&a ...



Imprensa
 

Voltar

 

Os dados pessoais fornecidos pelos usuários do site www.editorasulina.com.br são assegurados pela seguinte Política de Privacidade